2020-01-25 01:48:31
來源:互聯(lián)網
食材調理師 | 【青魚】:請問青魚等含有的不飽和脂肪酸的正確名稱為何? | 二十二碳六烯酸,簡稱DHA |
? | 【魚類料理】:請問下列哪一道是家喻戶曉的魚類料理? | 意式水煮魚 |
? | 【膳食纖維】:人體無法消化且能清潔腸道的成分稱為“膳食纖維”,請問下列何者是“可溶于水”的水溶性膳食纖維? | 果膠 |
? | 【三種食材】:請問下列4種料理當中,何者僅用這三種食材制成?水煮意大利面 黑胡椒 起司 | Cacio e pepe |
? | 【番茄】:請問番茄不含什么營養(yǎng)素? | 維生素D |
? | 【土耳其料理】:請問下列何者是土耳其料理? | 旋轉烤肉 |
? | 【西班牙料理】:請問下列何者是西班牙料理? | 塔帕斯 |
? | 【辣椒】:請問辣椒等口感辛辣的食材內,可促進食欲,燃燒脂肪的成分稱為什么? | 辣椒素 |
? | 【湯品】:請問將搗碎的馬鈴薯和生奶油丶清湯一起攪拌,再過冷卻的湯品,通常稱為什么? | 維奇冷湯 |
? | 【起司】:在日本,起司通常是以牛奶制成,斯堪地那維亞則是以某種特殊動物的奶制作起司而聞名,請問是什么動物? | 馴鹿 |